ダイエット

ながいきおまめでも代表的な食材である豆類はダイエットにとても効果的な野菜です。良質なタンパク質を含み、糖質消化を高めるビタミンB1が豊富です。豆類には脂質の代謝を促進するビタミンB2なども多く、糖を溜め込まず中性脂肪を抑える効果がある優秀な食材です。キノコ類も同様に脂肪を分解し、中性脂肪を減らす働きがあるのでおすすめです。カロリーも低く糖質やコレステロールを減らす働きもあるため、ダイエットに適した野菜です。また、よく噛むことを要するゴボウは満腹中枢が刺激され食欲の抑制をし、食べ過ぎを防ぎます。ゴボウは食物繊維がとても豊富で、体内の余計な塩分やコレステロールなどの老廃物を排出する働きがあり、便通を良くします。
しかし野菜だけのダイエットは注意が必要！極端なカロリー制限は筋肉も減らしてしまいます。基礎代謝が下がった身体でダイエットを行うことはとても効率が悪いです。タンパク質や脂質、炭水化物も重要な栄養素なのでバランス良く食事をしてくださいね。