身土不二物語

京北町のあらい農園さんと、京都府認証のもと取り組んでいる連携事業です。
農作物の栽培から、古き良き食文化（立春や冬至などで知られる「二十四節気」等）に基づき、レシピの開発・メニュー提案と販売までを共同で考えることで、四季折々の旬の野菜が持つ本来の味わい、同時に食の大切さを連携事業の中でお伝えしています。

農作物の品種改良や流通の発達によって多種多様な食品が24時間365日いつでもどこでも入手できるようになっています。一見“便利”ではありますが、このような季節感のない生活を送ることが、食への関心低下に繋がり、生活習慣病や肥満の増加の一因となっているようにも感じています。

「食への関心」は、「農作物の本来のおいしさを味わい、食を楽しむ」ことで簡単に取り戻せると考えています。生産者である「あらい農園」が商工者である「ながいきおまめ」と連携し活動する中で、農作物の栽培から、レシピやメニューまでを考案し、地域に暮らす人々へ、季節感や四季の豊かさの楽しさを、「食材・お料理・情報」としてご提供します。