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素材
大豆・鯖（出汁）
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特定原材料・アレルギー
脂質・炭水化物・食物繊維・カリウム・カルシウム・マグネシウム・鉄・亜鉛・銅・ ビタミンE・ビタミンB1・ビタミンA・ビタミンC・葉酸
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栄養素
脂質・炭水化物・食物繊維・カリウム・カルシウム・マグネシウム・鉄・亜鉛・銅・ ビタミンE・ビタミンB1・ビタミンA・ビタミンC・葉酸
おかんの一言ポイント
おからは、豆腐をつくる時にできる豆乳を絞った残りかすで、別名「雪花菜」や「卯の花」「きらず」などと呼ばれ、古くから豆腐を食べる中国や韓国、日本の食卓を飾ってきました。「きらず」の呼び名は、調理のときに包丁を使う必要がないために付いた名前で、月末に食べると来月もお金が途切れずに生活できると言われています。豆腐や大豆と同様に栄養満点で食物繊維も豊富で、腸内の善玉菌のよい餌となり、便と一緒に腸内の残留物を掃除してくれます。
こんな時におすすめ！
お家で「美味しく」食べるコツ
おからは痛みやすい食品です。冷蔵庫で保存しても2日以内には、必ずお召し上がりください。食べきれない時はすぐに冷凍保存してください。
