天ぷら

おかんの一言ポイント

植物性油脂はオレイン酸、リノール酸などの不飽和脂肪酸が多く、適度に摂取すればコレステロールを除去する効果が期待できます。中でも、リノール酸は必須脂肪酸のひとつ。リノール酸やオレイン酸は悪玉コレステロールを減らして善玉コレステロールを増加させ、血管の老化を防ぐ効果があります。
ただしそれだけを長期間とり続けるのは、免疫力低下などにつながります。