「京都のおばんざい」と「マクロビオティック」を融合させた【ゆるマクロビ】をメニューに取り入れています。食の楽しさや、食材本来の味わいを無理なく楽しめるよう、マクロビの良い要素を取り入れつつ、ところどころ代用品を使い（ゆるめどころ）ながら気軽に楽しく食生活に健康を取り入れていいます。